期刊文章详细信息
石榴皮中多酚提取条件的优化 ( EI收录)
Optimization of Extraction Condition of Polyphenols from Pomegranate Peel
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川大学轻纺与食品学院,四川成都610065
基 金：国家自然科学基金资助项目(20472058)
年 份：2006
卷 号：26
期 号：3
起止页码：123-126
语 种：中文
收录情况：AJ、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、EI(收录号：20064610240688)、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：运用正交试验对石榴多酚的乙醇提取条件进行了优化。考察了影响石榴皮中多酚提取效果的4个因素。结果显示,石榴皮中多酚的最佳提取条件为:20%(体积分数)乙醇作溶剂,料液比(g∶mL)1∶20,温度50℃,提取时间1 h,以该优化条件提取时,多酚粗提物的得率44.98%,纯度50.12%,即石榴多酚得率达到22.86%。
关 键 词：石榴皮 多酚
分 类 号：TQ91] O629.9]
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