期刊文章详细信息
植物单宁与健康
Plant Tannic Acid and Health
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]厦门市园林植物园,厦门361003
年 份：2006
卷 号：12
期 号：8
起止页码：48-50
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文阐述了单宁对人体健康的负面影响,如肝毒作用、抗营养活性、致癌作用,同时介绍了其积极作用,如抗肿瘤和抗癌变活性、抑菌、免疫力调节、抗心脑血管疾病、护肝益肾等作用。
关 键 词：植物单宁 人体健康 负面影响 积极作用
分 类 号：TS971[轻工类]
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