文献类型：期刊文章

作　　者：周裔彬[1] 汪东风[1] 杜先锋[2] 倪晓波[2]

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003 [2]安徽农业大学食品科学与工程系,安徽合肥230036

出　　处：《南京农业大学学报》

基　　金：安徽省教育厅自然科学基金项目(2005KJ177)

年　　份：2006

卷　　号：29

期　　号：3

起止页码：103-107

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：建立了一套用酸化法提取、纯化海带中多糖类化合物的方法。结果表明:在75℃、4 h的反应条件下,海带多糖的提取率较高,粗糖可达35.10%;纯化后的多糖含量可达96.60%;经薄层层析、高效液相色谱、Sephadex G洗脱分析,海带多糖含有2-3种多糖,是一种混合多糖。

关 键 词：海带多糖 提取  纯化

分 类 号：S968.421]