文献类型：期刊文章

作　　者：井乐刚[1] 张永忠[2]

机构地区：[1]哈尔滨师范大学阿城学院生命科学系,阿城150301 [2]东北农业大学理学院,哈尔滨150030

出　　处：《植物研究》

基　　金：国家"十五"重大科技专项(2001BA501A02B);黑龙江省"十五"科技攻关重点项目(NO.GA01B404-08);黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10541285)

年　　份：2006

卷　　号：26

期　　号：5

起止页码：629-632

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PROQUEST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：建立了大豆乳清提取物中大豆异黄酮含量的高效液相色谱测定方法。采用Nova-PakC18(3.9×150 mm,4μm)色谱柱;以甲醇:0.4%磷酸=30:70(v/v)为流动相分析染料木苷和黄豆苷;流速为0.7 mL.m in-1;柱温为30℃;检测波长为260 nm。试验结果表明,大豆乳清提取物中的大豆异黄酮含量为72.5%,其组成以染料木苷和黄豆苷为主,二者比例接近1∶1,苷元型大豆异黄酮未检出。染料木苷和黄豆苷的平均回收率分别为98.1%和98.4%,相对标准偏差(RSD)分别为0.7%(n=5)和0.8%(n=5)。该方法快速、准确、重复性好。

关 键 词：大豆异黄酮 高效液相色谱 大豆乳清

分 类 号：TS214.2]