期刊文章详细信息
铁过量与人体健康
Iron Load and Human Body Health
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系,广东广州510515
年 份：2006
卷 号：13
期 号：7
起止页码：9-14
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、普通刊
摘 要：综述了机体铁储存过多与某些疾病之间的关系,包括:铁过量与肝脏疾病、心血管病、肿瘤、肾损伤、高血压等有关。铁过量主要是由于病理过程和通过各种途径进入人体的铁量增加。过量的铁在失控条件下,引起细胞成分的明显损伤,导致组织炎症和多器官的纤维化。因为铁是自由基反应的催化剂,可引起过氧化作用或细胞膜脂质和细胞内化合物的交联反应,致细胞老化或死亡。
关 键 词：铁过量 健康 疾病
分 类 号：R595.2]
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