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分光光度法间接测定白酒中甜蜜素
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省平阳县疾病预防控制中心,浙江平阳325400
年 份：2006
卷 号：16
期 号：9
起止页码：1073-1074
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的：探讨研究一种适用于白酒样品中的甜蜜素测定方法。方法：用乙醚将甜蜜素从酸化后的样品中提取出来，挥去乙醚，通过测定其与亚硝酸酯化后生成的硫酸根含量间接测定甜蜜素。结果：线性范围0～0．35g／kg，方法最低检出限0．02g／kg，加标回收率为86．7％-105％，精密度RSD为8．58％（0．060g／L）、3．75％（0．250g／L）与3.66％（0．500g／L）。结论：方法成功应用于白酒样品的测定，结果满意。
关 键 词：分光光度法 白酒 甜蜜素
分 类 号：O657.3]
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