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FACA柔性气调库中CO_2浓度对猕猴桃果实品质及耐藏性的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]泰山职业技术学院生物系,山东泰安271000 [2]山东省果树研究所
年 份：2006
卷 号：38
期 号：5
起止页码：37-39
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：以海沃德猕猴桃为试材，研究FACA柔性气调库中CO2浓度对其贮藏品质及耐藏性的影响。结果表明，3％～4％和5％～6％的CO2浓度可以明显抑制果实呼吸跃变的发生，保持果实硬度，延缓果实软化，果实维生素C含量下降趋势较为平缓。综合考虑各方面的影响，CO2浓度以3％～4％更为适宜。
关 键 词：海沃德猕猴桃 FACA柔性气调 CO2浓度 果实品质 耐藏性
分 类 号：S663.4]
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