文献类型：期刊文章

作　　者：巩红霞[1] 任永宏[2] 巩强[3]

机构地区：[1]山西出入境检验检疫局技术中心,太原030024 [2]山西省太原市第一监狱养殖基地,太原030024 [3]山西省食品质量监督检验中心,太原030024

出　　处：《中国畜牧兽医》

年　　份：2006

卷　　号：33

期　　号：8

起止页码：38-39

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：提取生山羊肉和生绵羊肉的基因组DNA后,以根据文献报道的两对特异性PCR引物(分别为5'-TATT-AGGCCTCCCCCTTGTT-3';5'-CCCTGCTCATAAGGGAATAGCC-3'和5'-TATTTGGTCTCCCCCTCGTT-3';5'-CCTCC-TCATAAAGGAATGGC-3')在同一PCR体系内对生山羊肉和生绵羊肉的基因组DNA进行扩增,产物分别为293 bp和292bp,与预期目标相符合。同时以生牛肉和生猪肉以及熟山羊肉和熟绵羊肉做阴性对照,结果显示:此方法可应用于生羊肉真假的鉴别。

关 键 词：羊肉 多重PCR 鉴别  

分 类 号：S826.92]