期刊文章详细信息
含水率对稻米籽粒剪切特性的影响研究
Effect of Moisture Content on Shear Properties of Brown Rice Grain
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学工程学院,大庆163319 [2]建三江七星水利工程有限责任公司 [3]黑龙江省桦南县曙光农场十四队 [4]东北农业大学
基 金：黑龙江省教育厅资助项目(11511255)。
年 份：2006
卷 号：18
期 号：4
起止页码：28-30
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：稻米籽粒的剪切特性指标可以作为稻米品质评价的指标之一,本文通过试验获得了稻米籽粒剪切特性的力学指标包括硬度、破坏能、破坏力及破坏应力等,并研究了含水率对稻米籽粒剪切特性的影响,通过多项式回归建立了剪切特性指标与含水率之间关系的回归方程,为水稻品质育种,评定和控制水稻的最后质量提供新的方法和新的研究手段。
关 键 词：稻米籽粒 剪切特性 含水率
分 类 号：TS201.1]
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