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山茶和油茶种子中脂肪酸的分析
Analyse of fatty acids composition in the seeds of C.japonica L.and C.oleifera Abel.
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大连大学生物工程学院,辽宁大连116622
年 份：2006
卷 号：27
期 号：4
起止页码：56-58
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：[目的]了解山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量.[方法]气相色谱法测定山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量.[结果]两种种子都含有4种脂肪酸:棕榈酸(8.45%和8.49%)、硬脂酸(2.67%和1.84%)、油酸(79.92%和81.62%)、亚油酸(8.95%和8.05%).[结论]油酸在山茶和油茶种子中的含量均很高.
关 键 词：山茶 油茶 脂肪酸 气相色谱
分 类 号：R282.71[中药学类]
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