文献类型：期刊文章

作　　者：周世宁[1] 陆勇军[1] 杜扬[1]

机构地区：[1]中山大学生物化学系

出　　处：《中山大学学报（自然科学版）》

年　　份：1996

卷　　号：35

期　　号：1

起止页码：91-96

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、INSPEC、MR、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、普通刊

摘　　要：筛选两株生长快、产木聚糖酶活力高的菌种；黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ，ＡＮ０１）、链霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｓｐ．Ｓｔｒ７Ｂ），酶活力分别达１２８ｍｇ／Ｌ·ｍｉｎ和１７６ｍｇ／Ｌ·ｍｉｎ；酶反应最适温度分别为６０℃与５０℃；最适ｐＨ值为５．０和６．０，并分别在ｐＨ２．２～５．０，５．８～６．４酶活性稳定；在６０℃条件下保温１．５ｈ，酶活力分别剩余２０．５％，８８．５％，其中ＡＮ０１株原酶液在９０℃保温１０ｍｉｎ，活力仍剩余１４．５％．Ｃｕ２＋对酶活表现出极强抑制，Ｆｅ２＋，Ｍｇ２＋，Ｃａ２＋等离子则有促进作用；用纸层析法探讨了不同培养时间各种产物产生的情况．

关 键 词：木聚糖酶 黑曲霉 链霉菌 寡木糖  木聚糖 降解菌

分 类 号：Q556.2]