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壳聚糖的结构及抗菌作用研究进展
Research on the Structure and Antimicrobial Activity of Chitosan and Its Derivatives
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华北水利水电学院环境工程系,河南郑州450011
年 份：2006
卷 号：16
期 号：4
起止页码：88-91
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：综述了壳聚糖的结构特点、抗菌机理和抗菌特点,并简单介绍了应用方面的研究及存在的问题。
关 键 词：壳聚糖 抗菌作用 结构
分 类 号：Q539] Q93-334
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