文献类型：期刊文章

作　　者：朱兰保[1] 高升平[2] 盛蒂[1] 周开胜[1] 王改玲[1]

机构地区：[1]蚌埠学院食品工程系,安徽蚌埠233030 [2]蚌埠学院实验室管理处,安徽蚌埠233030

出　　处：《安徽农业科学》

年　　份：2006

卷　　号：34

期　　号：12

起止页码：2772-2773

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：调查了蚌埠市蔬菜重金属铅、镉、铬、砷、汞的污染现状,结果表明:除叶菜类蔬菜外,其他类型蔬菜均没有受到重金属的污染;叶菜类蔬菜中,100%样品铅含量超标,50%样品镉含量超标,镉含量平均值接近无公害蔬菜重金属限量指标;所有蔬菜无Cr、As、Hg污染;不同类型蔬菜对重金属的吸收富集能力不同,叶菜类蔬菜对重金属的吸收富集能力最强,瓜类蔬菜对重金属的吸收富集能力最弱;同一蔬菜不同部位中重金属含量差异也较大,叶片中重金属含量普遍高于其他部位。

关 键 词：蔬菜 重金属污染 评价  蚌埠  

分 类 号：S436.3]