文献类型：期刊文章

作　　者：沈奇[1] 赵厚民[2] 张卫明[3] 陆长梅[1] 吴国荣[1]

机构地区：[1]南京师范大学生命科学学院,江苏南京210097 [2]江苏省理化测试中心,江苏南京210042 [3]南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家科学技术部科研院所开发研究专项课题(2002EG163191)

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：7

起止页码：140-144

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本文主要采用了正交分析的方法研究了从蒲公英中提取绿原酸,及采用大孔树脂NKA-9进一步分离绿原酸的最适条件,并采用制备性液相色谱的方法将其纯化。确定从蒲公英中提取绿原酸的最佳工艺参数为:物料比1:16,乙醇浓度80%,温度60℃,反应时间2h,绿原酸提取率可达60%以上。选用NKA-9树脂来分离绿原酸,确定其最适的分离条件是:上样浓度为0.26mg/ml,pH2.0,进样液体积/大孔树脂质量比值为12,流速为2ml/min,洗脱剂30%乙醇,绿原酸提取物纯度可达25.3%。最后采用半制备性液相色谱分离得绿原酸提取物,其纯度达到87.6%。

关 键 词：蒲公英 绿原酸 提取  正交试验 分离  

分 类 号：TS202.3] TQ028[食品科学与工程类]