文献类型：期刊文章

作　　者：郭梅[1] 蒲军[2] 梁鹏[1] 温斌[1] 路福平[2] 杜连祥[2]

机构地区：[1]天津农学院食品科学系,天津300384 [2]天津科技大学生物工程学院工业微生物重点实验室,天津300222

出　　处：《食品研究与开发》

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：6

起止页码：9-12

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对白腐菌Trametesversicolor产漆酶的发酵条件进行了研究,结果表明摇瓶培养产漆酶的最佳培养基组成为:可溶性淀粉2g/L,氯化铵1.2g/L,KH2PO42g/L,MgSO4·7H2O0.5g/L,CaCl2·2H2O0.1g/L,VB10.001g/L,Tween802g/L,微量元素混合液7mL/L,愈创木酚0.015mmol/L,CuSO4·5H2O60μmol/L,pH3.5;最佳发酵条件为:在250mL三角瓶装50mL培养基,接种量(Φ8mm)2块,25℃,150r/min振荡培养10d时,漆酶活力达到862U/L,约是优化前的4倍。

关 键 词：白腐菌Trametes  VERSICOLOR 漆酶 发酵条件

分 类 号：TS201]