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糖苷类香料前体的卷烟加香和缓释效果 ( EI收录)
Application of Geranyl Glycoside in Cigarette Flavoring
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 [2]华宝食用香精香料(上海)有限公司
年 份：2006
卷 号：39
期 号：7
起止页码：40-42
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：为开发新型烟用香料,将香叶醇糖苷添加到卷烟中,而后进行烟气分析和评吸。结果表明:含香叶醇糖苷的卷烟烟气中释放出香叶醇,释放量基本与添加量成正比,且释香均匀,香气饱满。结论:香叶醇糖苷可以作为香原料应用到卷烟中。
关 键 词：糖苷 香料前体 卷烟 加香
分 类 号：TS264.3]
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