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粮堆不同部位微生物活动的差异性研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南工业大学 [2]中央储备粮荆门直属库 [3]中央储备粮周口直属库
基 金：国家"十五"攻关资助项目(2004BA520A19;2004BA523B04)
年 份：2006
期 号：7
起止页码：65-68
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、核心刊
摘 要：研究了粮堆不同部位微生物活动的特性,结果表明,杂质含量2%的稻谷储藏22d后(30℃、RH90%-100%)微生物活性值比含杂1%的稻谷高3.73倍。实仓储粮检测也表明,稻谷粮堆四周靠墙处和冬季粮堆中层、夏季粮堆下层都是微生物容易生长活动的部位。
关 键 词：粮堆部位 微生物活性 杂质 带菌量 温差
分 类 号：TS210.2]
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