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贵阳市售蔬菜重金属含量状况的分析与评价
Analysis and Evaluation on Heavy metal Contents of Commercial Vegetables in Guiyang
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心,贵州贵阳550001
年 份：2006
卷 号：34
期 号：B07
起止页码：59-60
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：为了解贵阳市市售蔬菜的重金属污染情况,采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法,对贵阳市4个蔬菜批发市场销售的蔬菜进行抽样检测。结果表明:4个批发市场蔬菜的砷、铅、汞、镉、铬、铜几种主要重金属含量平均值均低于相应的食品卫生标准,只有某些蔬菜品种存在重金属含量超标现象,超标率均不高。因此,从重金属污染这个角度来说,贵阳市售的蔬菜基本上是安全的,消费者可以放心消费。
关 键 词：蔬菜 重金属 含量 贵阳市
分 类 号：S63]
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