文献类型：期刊文章

作　　者：陈洪国[1]

机构地区：[1]湖北咸宁学院化学与生命科学系,湖北咸宁437000

出　　处：《武汉植物学研究》

基　　金：湖北省教育厅重点项目(2003009A);咸宁市科技局科技攻关项目(200401A)资助

年　　份：2006

卷　　号：24

期　　号：3

起止页码：231-234

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、核心刊

摘　　要：以软叶丹桂(O smanthus fragrans‘Ruanye Dangu i’)、柳叶银桂(O.fragrans‘Liuye Y ingu i’)和四季桂(O.fra-grans‘Sijigu i’)3个桂花品种为试材,研究了桂花不同品种开花和衰老过程中的花瓣色素、可溶性糖和蛋白质等的变化。结果表明:(1)从初花期到盛花期再到衰老期,类胡萝卜素和花青素的含量先升高再下降,与花瓣颜色深浅变化一致,表明不同时期花色的变化主要由色素的含量变化所引起。(2)3个桂花品种花瓣的含水量、可溶性糖和可溶性蛋白质的含量均呈下降趋势,而花期较长的软叶丹桂比柳叶银桂和四季桂降幅要低,而柳叶银桂和四季桂之间差异不显著。

关 键 词：桂花 类胡萝卜素 花青素 含水量  可溶性糖 可溶性蛋白质

分 类 号：Q946[植物生产类] S685.13]