期刊文章详细信息
中草药抗氧化活性研究进展
Recent Advances of Antioxidant Activity of Chinese Herbal Medicines
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京科技大学,北京100083 [2]中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
年 份：2006
卷 号：18
期 号：3
起止页码：514-518
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：综述了中草药抗氧化作用机理及其评价方法、高效抗氧化剂的筛选、中草药抗氧化剂的主要活性成分和中草药抗氧化剂的应用研究进展。
关 键 词：中草药 抗氧化剂 抗氧化活性 自由基
分 类 号：Q621.29]
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