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稻谷低温储藏保鲜技术研究
KEEPING PADDY FRESH WITH LOW TEMPERATURE STORAGE TECHNOLOGY
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省宜宾市粮食局,644000 [2]四川省工业贸易学校,610081
年 份：2006
卷 号：35
期 号：3
起止页码：17-20
语 种：中文
收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊
摘 要：在冬季干冷气候条件下,利用机械通风对储粮降温后用聚氯乙烯塑料泡沫板(或防虫磷药糠装袋)进行压盖试验,对稻谷在不同储藏方式下的储藏品质、菌落数、微生物区系等项目的变化进行对比分析,结果表明应用低温储粮技术储存稻谷等粮食能够起到保鲜作用,从而延缓粮食陈化,具有一定的可行性、实用性和良好的市场前景,进一步达到绿色储粮技术要求。
关 键 词：低温 稻谷 保鲜 机械通风
分 类 号：S379]
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