文献类型：期刊文章

作　　者：惠伯棣[1] 唐粉芳[1] 裴凌鹏[2] 廖萍泰[3] 李京[4]

机构地区：[1]北京联合大学应用文理学院,北京100083 [2]中国中医研究院,北京100009 [3]兰州医学院公共卫生学院,甘肃兰州730000 [4]首都师范大学生命科学学院,北京100037

出　　处：《食品科学》

基　　金：北京市教育委员会科技发展计划面上项目(200411417003)

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：6

起止页码：157-160

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：用正己烷萃取万寿菊干花粉末多遍至萃取液无色,合并过滤萃取液。负压旋转蒸发浓缩萃取液至其中总类胡萝卜素含量为5%(W/V)。向浓缩液中加入等体积的10%(W/V)氢氧化钾乙醇溶液,在室温条件下,充氮,搅拌,皂化12h。用乙醚和2%(W/V)的氯化钠水溶液液—液萃取皂化反应产物。用氯化钠溶液多次洗涤乙醚相至氯化钠洗液的pH为7。收集乙醚相,负压旋转蒸发除去其中的乙醚,并进一步负压加热干燥除去水分至恒重。测定产物的总类胡萝卜素含量及类胡萝卜素组成。收集色谱图上叶黄素组分的质谱图作为对其定性的依据。

关 键 词：万寿菊 叶黄素

分 类 号：Q946.83[植物生产类]