文献类型：期刊文章

作　　者：翟培[1] 侯丽霞[1] 乐国伟[2] 施用晖[3] 韩晋辉[1] 代卉[1]

机构地区：[1]江南大学食品学院食品营养与安全研究所,江苏无锡214036 [2]江南大学教育部食品科学与安全重点实验室,江苏无锡214036 [3]江南大学教育部工业生物技术重点实验室,江苏无锡214036

出　　处：《食品与生物技术学报》

基　　金：中央级科研院所基础性工作专项项目(2001DEA20022)

年　　份：2006

卷　　号：25

期　　号：3

起止页码：41-45

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究不同微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽特性。用3种不同的病源菌通过针刺感染的方法诱导家蝇幼虫表达抗菌肽,通过Sephadex G25分离,用Hult mark改进法和抑菌圈测定法作抑菌试验,用毛细管电泳(CE)分析不同微生物诱导得到的抗菌肽样品差异,检测抗菌肽的热稳定性和酸碱耐受性。发现不同微生物诱导产生的家蝇抗菌肽具有广谱抑菌性,但不同样品对不同病源菌抑菌活性有差异,不同测定抑菌效果的方法对抑菌结果有影响,各种抗菌肽样品CE蛋白谱具有明显不同。抗菌肽样品都具有热稳定性和酸碱耐受性。说明不同微生物诱导产生的家蝇抗菌肽类型以及抗菌肽含量与诱导源有关,抗菌肽为家蝇幼虫体内固有成分,诱导增加了抗菌肽的表达量同时刺激新抗菌肽的产生。用志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌诱导家蝇幼虫可产生较多含量高活性好的抗菌肽。

关 键 词：家蝇幼虫抗菌肽 抗菌活性 CE蛋白谱  热稳定性 酸碱耐受性  

分 类 号：Q966]