期刊文章详细信息
黄酮类化合物的结构—抗氧化活性关系研究进展
Advance in Studies of the Relationships between Structure and Antioxidant Activity of Flavonoids Compounds
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆大学化学化工学院,重庆沙坪坝400044 [2]重庆文理学院化学与环境科学系,重庆永川402168
基 金：重庆市科委自然科学基金研究项目资助
年 份：2006
卷 号：5
期 号：2
起止页码：13-17
语 种：中文
收录情况：JST、NSSD、普通刊
摘 要：黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的多酚类抗氧化剂.由于其具有多种生物活性和药理作用,已引起了人们广泛的兴趣.笔者综述了黄酮类化合物的结构特征、生物特性,重点讨论了它的抗氧化、清除自由基的作用和其化学结构的关系.黄酮类化合物构效关系的研究对寻找高效、廉价、低毒的抗氧化剂是十分必要的手段.
关 键 词：黄酮类化合物 抗氧化活性 构效关系
分 类 号：O62]
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