文献类型：期刊文章

作　　者：王丽[1] 宋志峰[1] 纪锋[1] 金卫东[1] 黄璜[1] 于志晶[2] 唐晓博[3]

机构地区：[1]吉林省农业科学院大豆研究中心,公主岭136100 [2]吉林农业大学研究生院,长春130118 [3]吉林市农业科学院,长春132101

出　　处：《大豆科学》

基　　金：美国伊利诺斯州瑞利生公司资助项目

年　　份：2006

卷　　号：25

期　　号：2

起止页码：113-117

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用高效液相色谱法测定1000份大豆资源中的维生素E含量，使用荧光检测器检测（Ex=295nm，Em=330nm），以α-β-γ-δ-生育酚为标准品，加入母育酚为内标，计算大豆中维生素E各并构体的含量及总含量，α-β-γ-δ-生育酚的加标回收率分别为101．10％、97．50％、96．94％和96．30％，测得野生大豆资源中维生素E含量范围0．05～．34mg／g，栽培资源0．12～0．38mg／g。同时按国标方法测定粗脂肪含量，其中野生资源粗脂肪含量范围3．01％～20．60％，栽培资源12．00％～23．59％。通过线性回归分析，明确了大豆中维生素E与粗脂肪含量呈正相关的线性关系。

关 键 词：高效液相色谱法 大豆 维生素E 粗脂肪 线性回归分析  

分 类 号：S565.1]