期刊文章详细信息
高效液相色谱法同时测定食品中对位红和苏丹色素等8种脂溶性染料
Simultaneous Determination of Eight Fat-soluble Dyes in Food by Reversed-phase High Performance Liquid Chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]厦门出入境检验检疫局,福建厦门361012
年 份：2006
卷 号：25
期 号：3
起止页码：74-76
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究并建立了同时测定食品中8种脂溶性染料的高效液相色谱法，8种染料包括：对位红、苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ、苏丹橙G、苏丹红7B、苏丹红G。优化了色潜条件。8种脂溶性染料标准在0．1—5mg／L范围内与峰面积具有良好的线性。辣椒酱及酱油样品中8种染料的平均回收率为87％～103％，检出限达0．05mg／kg。
关 键 词：脂溶性染料 高效液相色潜 食品 苏丹色素 对位红
分 类 号：O657.72]
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