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施氮时期对小麦不同种籽粒蛋白质品质的影响
Effect of Nitrogen Applying Stages on the Grain Protein Content and Protein Fractions of Different Wheat Varieties
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北农业大学农学系
基 金：陕西省杨陵基金
年 份：1996
卷 号：24
期 号：1
起止页码：32-36
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD2011_2012、普通刊
摘 要：通过两年对普通小麦小偃６号和小偃１０７、硬粒小麦４２８６，在播前、返青、拔节和抽穗４个关键时期施氮，研究了小麦籽粒粗蛋白含量及其组分含量的变化。结果表明，施氮对普通小麦的调节效应大于硬粒小麦。随施氮时期推迟，各品种蛋白质含量呈递增趋势，但增加程度不同。蛋白质组分中清蛋白和谷蛋白随施肥时期推后，呈递增趋势，但球蛋白以拔节期施肥含量最高，醇溶蛋白以拔节期或返青期施肥含量最高。
关 键 词：小麦 籽粒 蛋白质 蛋白质组分 氮肥 施肥期
分 类 号：S512.101]
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