文献类型：期刊文章

作　　者：田金强[1] 朱克瑞[2] 李新明[2] 宋惠月[1]

机构地区：[1]河北工程学院食品科学系,河北永年057150 [2]江南大学食品学院,江苏无锡214036

出　　处：《食品科学》

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：223-226

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究了阿魏菇多糖抗氧化延缓衰老作用。方法:按多糖剂量不同,将试验动物分组;分别进行果蝇生存实验和小鼠抗氧化实验。测定指标包括:果蝇组死亡率,小鼠组的丙二醛、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物岐化物等的含量或活性。结果:发现果蝇在较高和高剂量组中平均寿命和最高寿命都显著高于对照(p<0.05);在对老年小鼠作用的实验中,阿魏菇多糖(PNMP)各剂量组小鼠红细胞SOD活力均高于老龄对照组,其中,中剂量组明显升高(p<0.05)。各阿魏菇多糖组血清中MDA含量低于老年对照组,其中中剂量组显著降低(p<0.05)。各剂量组脑中的MDA、LPF均有不同程度的下降,PNMP对H2O2诱导小鼠红细胞溶血有明显抑制作用。结论:阿魏菇多糖具有明显的抗氧化延缓衰老作用。

关 键 词：阿魏菇多糖  抗氧化 抗衰老 丙二醛 超氧化物歧化酶

分 类 号：TS202] Q538[食品科学与工程类]