期刊文章详细信息
硒的生理功能及富硒强化食品的研究进展
The Biological Functions of Selenium and Research Development of Se-enriched Foodstuff
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江海洋学院食品系,浙江舟山316000
年 份：2006
卷 号：23
期 号：3
起止页码：58-60
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：综述了元素硒对人体的生理功能、硒缺乏症与硒中毒、硒的推荐摄入量及富硒食品的开发现状,并指出了膳食硒的研究方向。
关 键 词：硒 生理功能 富硒食品 研究进展
分 类 号：O613.52]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
