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茶叶中3类主要组分的近红外光谱分析作为茶叶质量的快速评定方法
NIR SPECTROMETRIC ANALYSIS OF 3 KINDS OF MAIN COMPONENTS IN TEA AS A RAPID METHOD OF QUALIFICATION OF TEA
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国计量学院计量技术工程学院,杭州310018
基 金：浙江省自然科学基金资助项目(No.202081)
年 份：2006
卷 号：42
期 号：5
起止页码：334-336
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：应用近红外光谱法测定了与茶叶品质密切相关的茶多酚、氨基酸及咖啡碱三类化合物。用PLS计算法建立了表示上述组分的二阶导数近红外光谱与其含量间关系的分析模型。根据相关分析模型计算所得的组分含量的结果与用国家标准方法测得的对应组分的含量达到一致。所提出的方法可作为评定茶叶品质的快速方法。
关 键 词：近红外光谱法 PLS算法 茶多酚 氨基酸 咖啡碱 茶叶评定
分 类 号：O657.33]
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