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食用合成色素分析方法的研究进展
Recent progress of food compound colorants determination
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆科技学院化学与生物工程学院,重庆400050
年 份：2006
卷 号：22
期 号：2
起止页码：102-104
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：综述了近几年来国内外有关食用合成色素分析的研究状况,分析方法包括:分光光度法、微柱法、极谱法、高效液相色谱法等。
关 键 词：分析方法 食用合成色素 综述
分 类 号：TS202.3]
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