期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]北京化工大学感光材料研究室
年 份:1996
卷 号:16
期 号:1
起止页码:1-13
语 种:中文
收录情况:CAS、普通刊
摘 要:1.前言 明胶虽是一种蛋白质,但在自然界并不直接存在,它是胶原蛋白经适度降解热变性得到的产物。按照A.G.Ward的定义:明胶是胶原经温和而不可逆的断裂后的主要产物。而胶原呈纤维状,大量地存在于动物的骨、皮、筋、腱等之中,参与构成结缔组织,对生物体起支撑和保护作用。
关 键 词:明胶 接枝共聚
分 类 号:TQ431.306]
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