文献类型：期刊文章

作　　者：李旸[1] 吴国栋[1] 高宁[1]

机构地区：[1]安徽农业大学计算机系

出　　处：《农业网络信息》

基　　金：国家重点基础研(究973)(Supported by the Chinese National Key Foundation Research & Development Plan(2004CB318108);国家自然科学基金(60475017);国家博士点基金(20040357002);安徽省教委科研项目(项目编号:2003-KJ-1152005-KJ-086)资助

年　　份：2006

期　　号：4

起止页码：13-14

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：食品安全问题关系到广大消费者的健康和利益,目前很多情况下,感官检测被用做初步判断食品是否合格的依据,本文在智能计算的基础上,探讨了利用食品安全质量综合评价指数的科学手段加以纠正感官检测所产生的一些错误;考虑食品的安全状况取决与多项指标,属于模糊事物,本文进一步运用质量指数评分法在综合评价指数法检测的基础上将食品的安全状况划分为不同等级并举例加以说明。

关 键 词：智能计算  食品安全 综合评价指数  质量指数  

分 类 号：X956[安全科学与工程类]