期刊文章详细信息
葡萄籽原花青素提取物的保健功能与应用
Function of grape seed procyanidins extract and its application
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南理工大学轻工食品学院,广州510640 [2]深圳职业技术学院生物应用工程系,深圳518055
基 金：广东省科技计划项目(2005B33701001)。
年 份：2006
卷 号：31
期 号：4
起止页码：135-139
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：参考国内外对原花青素的大量研究报道,概述原花青素的抗氧化、保护心血管、抗诱变、抗癌、抗病毒、抗辐射、抗衰老等生物活性作用及其化学结构、安全性和应用,最后展望了其发展前景。
关 键 词：原花青素 葡萄籽提取物 自由基 抗氧化
分 类 号：TS202.3]
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