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10种中草药提取物对常见果蔬致腐真菌的抑制作用及有效成分分析
The inhibition of ten kinds of Chinese herbal medicines against fungus causing deterioration of fruits and vegetables and analysis of available compositions
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南热带农业大学工学院,儋州571737
年 份：2006
卷 号：31
期 号：4
起止页码：68-71
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：研究了陈皮、肉桂、丁香、五倍子、艾叶、辛夷、姜黄、川芎、虎仗和蜂胶10种中草药提取物对果蔬致腐真菌扩展青霉和黑曲霉的抑制作用,结果表明:中草药丁香提取物具有较强的抗菌活性,对扩展青霉和黑曲霉的MIC分别为25%和50%;通过GC-MS从丁香挥发油中分离分析出14种化合物,其中丁香酚的相对含量最高,达68%;抑菌试验还表明,丁香挥发油中含有削弱丁香酚抗菌性能的成分。
关 键 词：抗菌活性 丁香酚 最小抑菌浓度
分 类 号：TS201.3]
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