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HPLC法测定乳制品中的苯甲酸和山梨酸含量
Determination of benzoic acid and sorbic acid in dairy products by HPLC
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东北农业大学国家乳制品质量监督检验中心,黑龙江哈尔滨150086
年 份：2006
卷 号：34
期 号：4
起止页码：54-55
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：建立了高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸和山梨酸含量的方法。采用色谱柱为WatersC18,V流动相醋酸铵(0.02mol/L)∶V甲醇=65∶35,pH=3,流速为1mL/min,检测波长为230nm。结果表明,苯甲酸的最低检出量为1.5×10-9g;回收率为99.93%;CV(变异系数)为0.22%;山梨酸的最低检出量为1×10-9g;回收率为99.81%;CV(变异系数)为0.18%。
关 键 词：乳制品 苯甲酸 山梨酸 高效液相色谱
分 类 号：TS252.7]
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