期刊文章详细信息
凯氏定氮法的改进及其发展趋势
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽机电学院食品工程系
年 份：1996
卷 号：17
期 号：2
起止页码：37-39
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：综述了经典凯氏定氮法的改进,并指出其今后发展方向。
关 键 词：凯氏定氮法 改进 发展趋势 食品分析 蛋白质
分 类 号：TS207.3]
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