文献类型：期刊文章

作　　者：常影[1] 邱静[2] 魏吉安[1] 孟庆翔[1]

机构地区：[1]动物营养学国家重点实验室中国农业大学 [2]中国农业大学理学院,北京100094

出　　处：《中国农业大学学报》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30270944)

年　　份：2006

卷　　号：11

期　　号：2

起止页码：49-53

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：利用手性衍生化试剂L-薄荷醇和气相色谱柱前衍生化，将瘤胃液和青贮液中L-和D-乳酸对映体转化为酯类非对映体对。建立同时分析发酵液中乳酸对映体和挥发酸的气相色谱检测方法。样品乳酸对映体的质量浓度在0．05～10．00mg／mL范围内时．标准曲线的决定系数分别达到R^2=0．9995和R^2=0．9996。乳酸对映体的回收率为96．15％～108．24％．且相对标准偏差小于5％。采用本方法检测瘤胃液和青贮液样品的L-和D-乳酸对映体含量，并且与酶学检测法进行比较，2种方法的测定结果没有显著性差异（P〉0．05）。发酵液中挥发酸经衍生化处理。可以与L-和D-乳酸对映体在同一色谱条件下检测，各组分在0．05～5．00mg／mL范围内线性良好，R^2=0．9982～0．9994。乳酸对映体和挥发酸的色谱分析在6min完成。

关 键 词：乳酸对映体  气相色谱法 瘤胃液 青贮液  

分 类 号：S816.17]