期刊文章详细信息
天然食品防腐剂的研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]杭州轻工技工学校,浙江杭州310004
年 份：2006
卷 号：27
期 号：3
起止页码：162-165
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对天然食品防腐剂的现状及其作用机理,已开发的天然食品防腐剂和其存在的问题等进行了综述。并指出进一步研究的方向。
关 键 词：天然 食品防腐剂 研究进展
分 类 号：TS202.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
