期刊文章详细信息
用牛津杯法测定益生菌的抑菌活力
DETERMINATION OF THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF PROBIOTIC BY OXFORD PLATE ASSAY SYSTEM
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510640 [2]华南理工大学植物蛋白质工程研发中心,广东广州510640
年 份：2006
卷 号：27
期 号：3
起止页码：110-111
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌浓度为105CFU/mL,在3～4℃冰箱预先扩散24h。
关 键 词：益生菌 牛津杯法 抑菌圈直径
分 类 号：R371]
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