文献类型：期刊文章

作　　者：王玉平[1] 计融[1] 江涛[1] 康维钧[2] 杨福江[3]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021 [2]河北医科大学公共卫生学院 [3]河北省邢台医学高等专科学校

出　　处：《卫生研究》

基　　金：国家"十五"科技重大专项课题(No.2001BA804A20)

年　　份：2006

卷　　号：35

期　　号：2

起止页码：221-224

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的研制玉米赤霉烯酮ELISA快速定量检测试剂盒,用以检测食品中抗玉米赤霉烯酮（ZEN）.方法在ZEN单克隆抗体基础上,用间接竞争酶联免疫吸附法研究试剂盒的各项指标.结果试剂盒最低检出浓度为1ng/ml,标准曲线的线性范围为1～200ng/ml,回归方程为Y=0.99-0.40X（R^2=0.99）;抗体对ZEN 50%的抑制浓度为16.3ng/ml;对玉米和小麦的平均加标回收率分别是96.5%和95.5%,变异系数分别是13.2%和10.9%;试剂盒4℃保质期超过6个月;对参试真菌毒素的交叉反应率均小于1%;实验室内的变异系数小于15%,实验室间变异系数小于20%;用本法与HPLC法同时检测美国维康公司玉米赤霉烯酮盲样,结果均在允许范围之内,且两种检测方法无差别.结论该试剂盒各项指标符合相关技术要求,具有快速、灵敏、稳定、专一的特点.

关 键 词：玉米赤霉烯酮 ELISA 试剂盒

分 类 号：R155.51] TS207.4[公共卫生与预防医学类]