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菌种生产杂菌污染的原因分析及综合控制
Analysis and Comprehensive Control on Microbial Contanunation in Spawn Production
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]济南市食品药品监督管理局,济南250100 [2]济南市食用菌工作站,济南250100
年 份：2006
卷 号：25
期 号：2
起止页码：28-30
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：按菌种的生产流程,从原料、环境、灭菌、接种、发菌等各个环节入手,详尽阐述了菌种生产中造成杂菌污染的原因,并提出了切实可行的控制措施。
关 键 词：菌种 杂菌 原因 控制
分 类 号：S436.46]
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