期刊文章详细信息
银耳多糖的提取及其清除自由基作用
Research on the Ability to Scavenge Free Radical of Tremella Polysaccharide
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]成都大学中药化学实验室,四川成都610106
基 金：四川省中医药管理局重点及专项项目(2003A001;2003C001);成都大学校基金项目
年 份：2006
卷 号：25
期 号：1
起止页码：35-38
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：讨论了采用热水提取、乙醇沉淀、sevag法获得银耳多糖的方法.并在体外化学模拟系统反应中,观察该多糖消除羟自由基、超氧阴离子自由基以及防止油脂质氧化的性能.试验表明:银耳多糖清除羟自由基的作用明显,50%清除量为0.112 mg/m l,对超氧自由基的清除能力随着多糖浓度而升高,50%清除量为0.264 mg/m l,油脂抗氧化性能介于VE和VC之间.
关 键 词：银耳多糖 羟自由基 超氧阴离子 抗氧化
分 类 号：Q53]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
