期刊文章详细信息
多不饱和脂肪酸的生理功能及安全性
Physiological Function and Safety of Polyunsaturated Fatty Acids
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江海洋学院,舟山316000
年 份：2006
卷 号：12
期 号：1
起止页码：45-46
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文简要介绍了多不饱和脂肪酸的结构、分类、功能、来源以及多不饱和脂肪酸的保护和安全性。
关 键 词：多不饱和脂肪酸(RUFA) 生理功能 来源
分 类 号：R33]
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