期刊文章详细信息
鸡羽毛的生物转化
Biological transforming of chicken feather
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长春工业大学生物工程学院 [2]吉林粮食高等专科学校
年 份：2006
卷 号：27
期 号：7
起止页码：21-24
语 种：中文
收录情况：RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：从自然界中分离了一种可以降解鸡羽毛粉中角质蛋白的菌种,纯化后菌种中有较强的蛋白质分解能力。生物转化后的羽毛粉氨基酸含量充足,蛋白质的表观消化率达到91.08%,蛋白质的生物学价为83.79%。该菌种不产毒素,动物可以安全饲用。生物转化后的羽毛粉可以替代豆粕、鱼粉等饲料蛋白质,是一种新型、优质的饲料蛋白源。
关 键 词：羽毛 羽毛粉 生物转化
分 类 号：S816.4]
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