期刊文章详细信息
有机酸及降解条件对壳聚糖降解速度的影响
Effect of Organic Acid and Degradation Condition on Degradation Speed of Chitosan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北科技师范学院化学系,河北秦皇岛066600
年 份：2006
卷 号：20
期 号：1
起止页码：32-34
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、普通刊
摘 要：试验研究了不同有机酸及反应时间、温度、酸的浓度对壳聚糖降解速度的影响。壳聚糖在不同的有机酸中降解速度有很大差别．在草酸、柠檬酸，琥珀酸，苹果酸、酒石酸中的降解速度以草酸中为最快，苹果酸中为最慢。随反应时间延长，壳聚糖分子量减小的趋势变缓；降解速度随温度的升高而加快。在50-70℃条件下降解速度最快；随有机酸浓度的增加，壳聚糖降解速度也增加。
关 键 词：壳聚糖 有机酸 降解速度
分 类 号：O636.9]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
