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期刊文章详细信息

红薯茎叶化学组成的研究进展  ( EI收录)  

Reviews on Research Advances on Chemical Composition of Sweet Potato Vines and Leaves

  

文献类型:期刊文章

作  者:张彧[1] 吴祎南[2] 陈莉[2] 高荫榆[1] 朱靖博[2]

机构地区:[1]南昌大学生命科学学院,江西南昌330047 [2]大连轻工业学院生物与食品工程学院,辽宁大连116034

出  处:《食品科学》

年  份:2006

卷  号:27

期  号:3

起止页码:252-256

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘  要:本文综述了近年来国内外对红薯茎叶化学组成的研究成果,着重介绍了其中具有生物活性的成分,同时展望了红薯茎叶今后的研究方向。

关 键 词:红薯茎叶 化学成分 生物活性成分

分 类 号:TS202.3]

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同被引文献:

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