期刊文章详细信息
栀子色素研究的进展
STUDY ADVANCE ON THE GANDENIA PIGMENTS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]渝州大学化学系 [2]重庆大学化工学院,重庆630044
年 份：1996
卷 号：8
期 号：2
起止页码：69-73
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：从栀子果中可提制出黄色、蓝色、天蓝色、红色等色素。本文详尽评述了栀子黄和栀子蓝的提制和纯化分离的各种技术,并指出了今后的发展方向。
关 键 词：栀子 黄色素 蓝色素 栀子色素 食用色素
分 类 号：TS264.4]
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