期刊文章详细信息
我国若干地区所产卤虫卵及幼虫的主要营养成分
MAIN NUTRITIONAL CONTENTS OF Artemia CYSTS AND THEIR NAUPLII FROM SOME AREAS IN CHINA
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津药业公司,天津300161 [2]青岛海洋大学,青岛266003
年 份：1996
卷 号：15
期 号：3
起止页码：19-27
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1992、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、ZR、核心刊
摘 要：以美国SFB和比利时RAC卤虫卵作参照,研究了我国8个不同地区的去壳卤虫卵及其初孵幼虫的主要营养成分,并对我国卤虫开发潜力及卤虫营养评价指标进行了讨论。结果表明:我国卤虫资源总体上有很高的营养价值,尤其在n3HUFA成分方面,某些地区卤虫的含量远高于参照样品;以往的卤虫营养评价指标具有代表性,但不够全面。
关 键 词：卤虫 营养成分 不饱和脂肪酸 卤虫卵 鱼类 饵料
分 类 号：Q959.223] S963.21]
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