期刊文章详细信息
顾客餐馆体验的实证研究
Analysis of Customers' Restaurant Experiences: An Empirical Research
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南开大学商学院市场营销系,天津300071
基 金：国家自然科学基金项目(编号70272027和70572083)的部分成果
年 份：2006
卷 号：21
期 号：3
起止页码：56-61
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CSSCI、CSSCI2006_2007、NSSD、RCCSE、RWSKHX、SKJJZZ、ZGKJHX、核心刊
摘 要：餐馆的菜肴质量、服务环境和员工服务影响顾客的情感体验和社会体验,论文用调研问卷方法验证了不同体验之间的内部关系,以及不同人口统计特征的顾客对体验的差异化反应。研究发现,菜肴质量、员工服务是影响顾客体验的主要因素,顾客体验感知差异主要来源于年龄上的差异。
关 键 词：餐馆体验 情感体验 社会体验 个体特征
分 类 号：F719.3]
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